विश्वमंच पर भारतीय कहलाना गौरव की बात है-शेफ लता टंडन
अंतर्राष्ट्रीय टेडेक्स संस्था की स्पीकर बनी विंध्य की बेटी
Chef Lata Tandon, daughter of Vindhya became the speaker of the International TEDx organization
रीवा/New Delhi : एनसीआर के गाजियाबाद के प्रसिद्ध आयडोटोरियम के विशाल मंच पर 12 नवम्बर को अर्न्तराष्ट्रीय संस्था टेडेक्स ने विध्य की बेटी शेफ डॉ0 लता टंडन को अपना स्पीकर बनाने की घोषणा के साथ स्मृति चिन्ह भेंट किया। गिनीज बुक वर्ल्ड रिकार्ड बनाने वाली प्रथम महिला शेफ होने का गौरव भारत देश को दिलाने वाली डॉ0 लता टंडन की बेहतरीन उपलब्धियों को देखते हुये संस्था ने विश्वमंच प्रदान किया है।
इंटरनेशनल संस्था टेडेक्स के गरिमामयी आयोजन में हजारो दर्शको की उपस्थिति में तालियों की गड़गड़ाहट के साथ अपना पहला उदबोधन देने वाली शेफ टंडन ने संस्था का आभार व्यक्त करते हुये कहा कि विश्व मंच पर भारतीय कहलाना गौरव की बात है साथ ही स्पीकर की भूमिका में देश को रिप्रजेंट करना बहुत ही गर्व की बात है।
अपने भवभीने सार्थक उदबोधन में शेफ ने विंध्य की गौरव गाथाओं की जानकारी देते हुये शुरूआत की और उपस्थित महिलाओं को खाद्यान का समुचित सम्मान करने एवं अनावश्यक हानि से खाद्यानो को बचाने का आव्हान किया।
अपनी बात को बढ़ाते हुये भारतीय महिलाओं को अपनी शक्ति पहचानने और भारतीय व्यंजनो की पौष्टिकता को बताया। अपने सारगर्भित उदबोधन में स्पीकर लता टंडन ने बताया कि भारतीय व्यंजनो जैसी विविधता समूचे विश्व में नही है मौसम के अनुसार भारतीय गृहणियॉ जिस तरह रसोई में व्यंजनो के पौष्टिक गुणों के साथ परिवार में प्यार-स्नेह की भावना के साथ तैयार कर परोसती है वो ताजे भोजन की खुशबू हमारे देश में ही है बाकी विदेशो में तो फ्रिज के भोजन की संस्कृति उनको पौष्टिक तत्वों से वंचित कर देती है।
शेफ डॉ0 लता टंडन के जोशीले उदबोधन का उपस्थित जनसमुदाय को नवचेतना जागृत कर करतलध्वनि से स्वागत करने पर मजबूर कर दिया।
यह जानकारी शेफ के पिता एवं धर्मपरिवार के अजीवन संरक्षक नारायण डिगवानी देते हुये बताया यूट्यूब, इन्स्टाग्राम, फेसबुक में लता टंडन का यादगार उदबोधन देखा जा सकता है एवं भारतीय व्यंजनो के बारे में नयी-नयी जानकारी भी प्राप्त की जा सकती है।
